廢(fei)水蒸(zheng)發器在進行使用的過程中會有效的將其溶液加熱到沸騰的狀態，這樣就會使得其中一部分的溶劑氣體化并被移除以提高溶液中溶質的濃度操作.蒸汽的目的是為了獲得高濃度的溶液或制取溶劑，遇常以前者為主.用來實現廢水蒸發器器操作的設備成為廢水蒸發器器。
廢水蒸發器在進行操作的過程中可以在加壓、常壓以及減壓下進行，在使用時為可有效的保持生產過程中的系統壓力，有時廢水蒸發器會在加壓下進行，這樣就會對于熱敏性物料，為了保持產品的質量，要求在較低溫下廢水蒸發器,真空下能降低沸點,滿足此要求。
廢水蒸發器在真空下加熱的介質與被濃縮體的壓差也也常壓下大.所以可以加速廢水蒸發器的傳熱過程.但沸點低,溶液粘度易增大,不利于被廢水蒸發器物料循環.影響傳熱效果,此外形成真空需要增加設備和動力.若無特殊需要一般采用常壓廢水蒸發器。
廢水(shui)蒸發器在進行(xing)生(sheng)產時其(qi)能(neng)力大(da)，在較(jiao)大(da)的氣液負荷或其(qi)波(bo)動范圍較(jiao)寬時，也能(neng)在較(jiao)高的傳(chuan)質(zhi)速率下穩(wen)定(ding)地操作，整(zheng)個設(she)備的流體阻力小且運轉費用低，這(zhe)樣對熱敏(min)性物料揮發物多的精餾、吸(xi)收(shou)過程(cheng)，這(zhe)一項更應注意。
廢水蒸發(fa)(fa)器能夠(gou)提供足夠(gou)大的(de)相際(ji)接(jie)觸面(mian)積，使氣液(ye)兩相在充分接(jie)觸的(de)情況下進行傳質，達到高(gao)分離效率(lv)，要(yao)解決(jue)由(you)于物料(liao)性(xing)(xing)質，如腐(fu)蝕性(xing)(xing)、熱敏性(xing)(xing)、發(fa)(fa)泡性(xing)(xing)，以及由(you)于溫度變化的(de)周期(qi)性(xing)(xing)等(deng)而提出的(de)特定要(yao)求(qiu)。 | 
