MVR降膜蒸發器其液體和蒸汽向下并流動，其料液就會有效的經過其預熱器預熱到沸騰的溫度，在經過其頂部的液體的分布裝置就會形成其均勻的液膜進入加熱管，然后會在管內部分蒸發，二次蒸汽與濃縮液在管內并流而下。
MVR降膜蒸發(fa)(fa)器的(de)(de)料液在(zai)蒸發(fa)(fa)器中停留(liu)的(de)(de)時間比較短，在(zai)進行使用時非常適合其熱(re)敏性溶液的(de)(de)蒸發(fa)(fa)，其設備極易使得管內(nei)的(de)(de)泡沫破裂，故亦適用于(yu)易發(fa)(fa)泡物(wu)料的(de)(de)蒸發(fa)(fa)，另外，降膜蒸發(fa)(fa)還(huan)適用于(yu)高粘度(du)溶液。
MVR降膜蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發器(qi)由(you)于(yu)(yu)其液膜傳熱(re)，在進行使用時其傳熱(re)系數(shu)一(yi)般情況下會高于(yu)(yu)其他形式(shi)的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發器(qi)，降膜蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發沒有液柱靜(jing)壓力，傳熱(re)溫(wen)差顯著(zhu)高于(yu)(yu)其他形式(shi)的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發器(qi)，故可取(qu)得良好的(de)(de)(de)傳熱(re)效果，一(yi)次性投(tou)入(ru)小，是業主優先選擇的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發器(qi)形式(shi)。
MVR降(jiang)膜蒸(zheng)發器在工作的(de)(de)過(guo)(guo)程中(zhong)不(bu)同于普通(tong)的(de)(de)單效(xiao)降(jiang)膜或者是(shi)多(duo)效(xiao)的(de)(de)降(jiang)膜蒸(zheng)發器，設備集多(duo)效(xiao)降(jiang)膜蒸(zheng)發器于一身，根據(ju)所需(xu)(xu)(xu)產品濃度不(bu)同采取(qu)分段式蒸(zheng)發，即產品在次(ci)經過(guo)(guo)效(xiao)體(ti)(ti)后不(bu)能(neng)達(da)(da)到(dao)所需(xu)(xu)(xu)濃度時，產品在離開效(xiao)體(ti)(ti)后通(tong)過(guo)(guo)效(xiao)體(ti)(ti)下(xia)部的(de)(de)真空泵(beng)將產品通(tong)過(guo)(guo)效(xiao)體(ti)(ti)外部管路抽到(dao)效(xiao)體(ti)(ti)上部再(zai)次(ci)通(tong)過(guo)(guo)效(xiao)體(ti)(ti)，然后通(tong)過(guo)(guo)這種反復通(tong)過(guo)(guo)效(xiao)體(ti)(ti)以(yi)達(da)(da)到(dao)所需(xu)(xu)(xu)濃度。
MVR降膜蒸發器效體內部為排列的細管，管內部為產品，外部為蒸汽，在產品由上而下的流動過程中由于管內面積增大而使產品呈膜狀流動，以增加受熱面積，通過真空泵在效體內形成負壓，降低產品中水的沸點，從而達到濃縮，產品蒸發溫度為60℃左右。
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