刮板式薄(bo)膜蒸發器在進行制作的過程中主要以其獨特的蒸汽形式，在進行使用時會被處理物料只在蒸發面長成膜，不在蒸發面上積聚，在進行使用的過程中沒有其它蒸發形式中的液柱靜壓抵消真空度的問題，系統顯示的真空度就是物料蒸發的真空度。
刮板式薄(bo)(bo)膜蒸(zheng)發(fa)器(qi)的(de)(de)(de)真空度的(de)(de)(de)提(ti)高，在(zai)進行使用(yong)時可(ke)以(yi)有效(xiao)的(de)(de)(de)降低了(le)(le)被處理物料的(de)(de)(de)沸點，這樣就(jiu)可(ke)以(yi)加(jia)大了(le)(le)冷熱(re)介質的(de)(de)(de)溫(wen)度推動力，刮板的(de)(de)(de)強制(zhi)作(zuo)用(yong)又使液膜呈湍(tuan)流且變得(de)更薄(bo)(bo)，刮板的(de)(de)(de)自清潔作(zuo)用(yong)抑(yi)制(zhi)了(le)(le)加(jia)熱(re)面上的(de)(de)(de)垢(gou)層(ceng)的(de)(de)(de)形成，加(jia)大了(le)(le)傳(chuan)熱(re)系數，提(ti)高了(le)(le)蒸(zheng)發(fa)強度。
刮板式薄膜蒸發器在運行的過程中其受熱時間非常的短，在運行時由于由于刮板蒸發器就是一種特殊的降膜蒸發器，因此，物料在加熱面上的停留時間很短，約10-60秒（根據規格不等而不同），特別適用于處理熱敏性物料。
刮(gua)板式(shi)薄膜蒸發器單位時間進入蒸發器物料(liao)(liao)的(de)多與少，決定了加熱面上形成(cheng)液(ye)膜的(de)厚度，由于刮(gua)板蒸發器的(de)液(ye)膜是靠刮(gua)板強制形成(cheng)，因(yin)此進料(liao)(liao)量(liang)可(ke)在很大范圍內調節(jie)。針(zhen)對不同性質的(de)物料(liao)(liao)要采(cai)用不同形式(shi)的(de)刮(gua)板，我公司生產的(de)刮(gua)板式(shi)蒸發器主要有四種刮(gua)板形式(shi)。
刮板式薄膜蒸發器是所有蒸發器中蒸發能力的一種，在標準狀態下（加熱介質為蒸汽,進料為100%水，系統為真空）的蒸發量約100kg/m2.hr。
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