高鹽廢水蒸發器(qi)在進行使用時其蒸發效率和傳熱效率是成正比的，所以要了解其設備的原理必須從其內部的傳熱機理著手，高鹽廢水蒸發器一般在加熱管內蒸發。管內蒸發一般分為一下幾個個階段：預熱段、氣泡產生段、乳化段、轉化段蒸氣段。
高鹽廢(fei)水蒸發(fa)器會由(you)于其蒸汽段(duan)已經蒸發(fa)完成，所以不(bu)考慮，在進行使用時(shi)直(zhi)到(dao)(dao)其傳(chuan)熱效(xiao)率(lv)(lv)正好也是由(you)低到(dao)(dao)高的(de)設備(bei)為了(le)其蒸發(fa)效(xiao)率(lv)(lv)得(de)到(dao)(dao)提升，這(zhe)時(shi)的(de)層流邊界層的(de)厚度大(da)大(da)降(jiang)低了(le)，熱阻大(da)大(da)降(jiang)低了(le)。
高鹽廢(fei)水(shui)蒸(zheng)發器的整(zheng)個加熱系(xi)統主要是由于蒸(zheng)汽加熱均勻以及料液(ye)為液(ye)膜式流動蒸(zheng)發，所以在進行(xing)使用時(shi)會具(ju)有傳熱效(xiao)率高加熱時(shi)間短等(deng)主要特點。如(ru)再配(pei)置(zhi)熱壓泵，更(geng)具(ju)節(jie)能(neng)降耗，蒸(zheng)汽耗量低、冷卻水(shui)循環(huan)量低等(deng)優點。
高(gao)鹽廢水蒸(zheng)發器的(de)物料(liao)(liao)沿管內壁向(xiang)下加速加壓流(liu)動蒸(zheng)發，適應粘度較大(da)的(de)料(liao)(liao)液蒸(zheng)發濃縮。由于(yu)物料(liao)(liao)在每根(gen)管內成膜(mo)狀蒸(zheng)發，料(liao)(liao)液加熱時(shi)間非常短，所以特別對食(shi)品蒸(zheng)發濃縮非常有利，較大(da)的(de)保(bao)存了食(shi)品的(de)營養成份。
高鹽(yan)廢(fei)水蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發器在(zai)(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發的(de)(de)過(guo)程中，在(zai)(zai)真空的(de)(de)作用下，有效的(de)(de)科(ke)物(wu)料的(de)(de)衛(wei)生要(yao)求(qiu)，在(zai)(zai)一定程度上同(tong)時了(le)環保要(yao)求(qiu)，同(tong)時大大降低了(le)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發的(de)(de)溫(wen)度，在(zai)(zai)進行(xing)使(shi)用時加上配置熱壓泵(beng)，其部(bu)分的(de)(de)二次蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)經熱壓泵(beng)重新吸入與生蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)混合，既節約了(le)生蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)，同(tong)時由(you)于(yu)通過(guo)熱壓泵(beng)的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)迅速擴散，料液加熱溫(wen)和，所以適(shi)合熱敏(min)性物(wu)料的(de)(de)濃縮。 | 
