廢水(shui)蒸發器的(de)結(jie)構(gou)型式(shi)很(hen)多，不管哪種(zhong)，在設計和制作時(shi)一定要使制冷劑蒸汽(qi)能很(hen)快離開(kai)傳熱表面(mian)(mian)和保持合理的(de)液(ye)面(mian)(mian)高度，有(you)效的(de)充分利用傳熱表面(mian)(mian)。制冷劑液(ye)體(ti)(ti)節流時(shi)產生的(de)少量燕汽(qi)可通過(guo)汽(qi)液(ye)分離設備使汽(qi)體(ti)(ti)與液(ye)體(ti)(ti)分離，只將分離掉(diao)汽(qi)體(ti)(ti)的(de)液(ye)體(ti)(ti)送人蒸發器內吸熱，以提高蒸發器的(de)傳熱效果。
液體(ti)如能在(zai)(zai)潤(run)(run)濕的加熱(re)表(biao)(biao)面(mian)(mian)上汽化沸騰，則(ze)汽泡(pao)根(gen)部(bu)細(xi)小，形成(cheng)汽泡(pao)的體(ti)積不(bu)大，汽泡(pao)容易離(li)開加熱(re)表(biao)(biao)面(mian)(mian)而上升。若液體(ti)不(bu)能在(zai)(zai)潤(run)(run)濕的加熱(re)表(biao)(biao)面(mian)(mian)上汽化沸騰，則(ze)形成(cheng)的汽泡(pao)體(ti)積較大、根(gen)部(bu)也較大，汽化核心(xin)數(shu)目將減少。這時產生(sheng)的汽泡(pao)會聚集在(zai)(zai)加熱(re)表(biao)(biao)面(mian)(mian)上，并沿著加熱(re)表(biao)(biao)面(mian)(mian)發展產生(sheng)汽膜，致使熱(re)阻增大，放(fang)熱(re)系(xi)數(shu)下(xia)降。常(chang)用的一些制冷劑液體(ti)均具(ju)有(you)良好(hao)(hao)的潤(run)(run)濕性(xing)能，因(yin)此(ci)具(ju)有(you)良好(hao)(hao)的放(fang)熱(re)性(xing)能。氨比氟里(li)昂的潤(run)(run)濕性(xing)能更(geng)好(hao)(hao)。
在蒸發器中，當(dang)制(zhi)冷(leng)劑(ji)(ji)側的制(zhi)冷(leng)劑(ji)(ji)液(ye)體中混人潤(run)滑(hua)油(you)(you)時(shi)(shi)，油(you)(you)在低(di)溫下枯度(du)很大，容(rong)易附著在傳(chuan)熱(re)面上形成油(you)(you)膜(mo)而(er)不易排出(chu)，從而(er)增大傳(chuan)熱(re)熱(re)阻;同時(shi)(shi)形成油(you)(you)膜(mo)還會(hui)妨礙制(zhi)冷(leng)劑(ji)(ji)液(ye)體潤(run)濕傳(chuan)熱(re)表面，降低(di)傳(chuan)熱(re)效能，嚴重時(shi)(shi)會(hui)使(shi)得制(zhi)冷(leng)劑(ji)(ji)完全(quan)不吸收外界(jie)熱(re)量，失去制(zhi)冷(leng)作用。
水(shui)、鹽水(shui)和(he)空氣是(shi)制冷裝置中常見的被冷卻(que)介質，其(qi)(qi)放熱強度除與(yu)(yu)其(qi)(qi)物理(li)性質有關外，還與(yu)(yu)其(qi)(qi)流(liu)動速(su)(su)(su)度，流(liu)速(su)(su)(su)的兒何形狀以及流(liu)動的途(tu)徑等外界因(yin)素(su)有關。流(liu)速(su)(su)(su)大(da)，流(liu)速(su)(su)(su)的幾(ji)何形狀和(he)流(liu)動的途(tu)徑合(he)理(li)，則放熱系數增大(da)，但(dan)相應的動力消(xiao)耗和(he)基本設施(shi)費用也增大(da)。較適宜的流(liu)速(su)(su)(su)與(yu)(yu)流(liu)體通道的布局應通過技術經濟分(fen)析、比較才(cai)能確定(ding)。
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