1．設備整個加(jia)熱(re)(re)系統(tong)由于蒸汽加(jia)熱(re)(re)均勻、料(liao)液(ye)為(wei)液(ye)膜式流動蒸發，所以具(ju)有傳熱(re)(re)效率(lv)高加(jia)熱(re)(re)時間短等主要特點。如再(zai)配置熱(re)(re)壓泵，更(geng)具(ju)降耗，蒸汽耗量低水(shui)循環量低等優點。
2．物料沿管(guan)內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較(jiao)大的料液(ye)蒸發濃縮。
3．由于(yu)物料在每根管內成膜狀蒸發(fa)，料液加熱時間(jian)非常(chang)短，所以特別對食品蒸發(fa)濃(nong)縮非常(chang)有利，較大的保存(cun)了食品的營(ying)養(yang)成份。
4．蒸發過(guo)程在真(zhen)空作(zuo)用(yong)下，既(ji)確(que)保了物(wu)料的(de)衛生要(yao)求(qiu)，同時(shi)確(que)保了要(yao)求(qiu)，同時(shi)大大降低了蒸發溫度，加(jia)(jia)上配置熱(re)壓泵，部(bu)份二次蒸汽(qi)經熱(re)壓泵重新吸入與生蒸汽(qi)混合(he)，既(ji)節約了生蒸汽(qi)，同時(shi)由于通過(guo)熱(re)壓泵的(de)蒸汽(qi)呈噴(pen)射霧(wu)狀進入加(jia)(jia)熱(re)殼(ke)體，蒸汽(qi)迅速擴散(san)，料液加(jia)(jia)熱(re)溫和，所(suo)以適合(he)熱(re)敏性物(wu)料的(de)濃縮。
5．設備適(shi)用于(yu)發(fa)泡性物料(liao)蒸(zheng)發(fa)濃(nong)縮，由于(yu)料(liao)液(ye)在(zai)加熱(re)管(guan)內成(cheng)膜狀蒸(zheng)發(fa)，即(ji)形(xing)成(cheng)汽(qi)液(ye)分(fen)(fen)離(li)，同時(shi)在(zai)效體底(di)部(bu)，料(liao)液(ye)大(da)部(bu)份(fen)即(ji)被抽走，只(zhi)有(you)少部(bu)份(fen)料(liao)液(ye)與所有(you)二次(ci)蒸(zheng)汽(qi)進入(ru)分(fen)(fen)離(li)器強化分(fen)(fen)離(li)，料(liao)液(ye)整過程沒(mei)有(you)形(xing)成(cheng)太大(da)沖擊，避免(mian)了(le)泡沫的形(xing)成(cheng)。
6．對于(yu)食(shi)品蒸(zheng)發濃縮，達到94度(du)以(yi)上(shang)，維持24秒左右(you)，即進(jin)入(ru)一效效體，物料迅(xun)速閃蒸(zheng)，溫度(du)瞬間下(xia)降。 | 
